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石家庄月饼市场扫描:设计感强 “小而美”月饼受宠



  原标题:包装设计感强“小而美”月饼受宠河北省石家庄中秋月饼市场扫描中秋佳节临近,中秋月饼专柜早已摆上河北省石家庄各大商场超市最显眼的位置,月饼销售进

  中秋佳节临近,中秋月饼专柜早已摆上河北省石家庄各大商场超市最显眼的位置,月饼销售进入旺季。记者走访市场发现,今年中秋月饼包装节俭、价格平实,市场进一步细分,馅料口味不断推陈出新,特色小月饼畅销市场,礼盒月饼包装的文化意味更浓。

  9月5日下午6时,记者走进省会北国超市建华店,立即感受到浓浓的中秋味道。“月饼一条街”热闹开市,各品牌各口味的礼盒月饼琳琅满目。米莎贝尔、华美、百威、稻香村、桃李

  中秋市场劲吹“节俭风”,礼盒月饼以纸盒、铁盒包装居多,非常简单实用。由于去掉了包装上一大块成本,因此月饼价格非常亲民,礼盒月饼的价格大多在100200元,有些一盒才30多元。各大品牌礼盒月饼基本都能打8折,而且有些款式还能买一赠一。

  北国超市建华店粮油部主管王力娜告诉记者,随着人们收入水平的提高,往年普通消费者爱买100元以下的礼盒月饼,今年100200元中档礼盒月饼卖得更好。

  今年超市里散装月饼大多是独立包装的,种类口味也特别多。今年成卷的散装月饼比较多,价格也很适中,商家促销力度也大。某品牌散装苏式月饼,原价是一卷14.9元,促销价仅为11.9元,很划算。

  “我们超市是8月15日晚开始布置月饼一条街的,整整一个月的月饼销售档期。前期团购走得多,现在还有几天就到中秋节了,零卖的多了。”北国超市建华店总经理李凤超介绍说,临近中秋节前一两天,将迎来月饼销售的最高峰。

  某品牌散装苏式月饼有黑芝麻、百果、豆沙、苔菜等馅料,但是销量最大的仍然是五仁月饼,“你看,堆头上五仁月饼就剩这一两卷了,上货时我们基本都是匀着来的。”某品牌散装月饼促销员说。

  为迎合市场新需求,月饼生产厂家也是煞费苦心,不断推陈出新新添肉松豆蓉、蓝莓桑果、抹茶蜜豆、咖啡牛奶、流心菠萝、蜂蜜桂花、93055.com。老式冰糖等馅料,面皮新推出冰皮、雪白皮、桃山皮、黄金皮等。

  月饼口味出新出奇出特,吸引一批年轻顾客驻足挑选,比如流心蛋黄莲蓉、流心蛋黄红枣蓉、流心蛋黄抹茶豆蓉,很合年轻人的口味。

  传统的老月饼,看着干巴巴,但是吃起来很有嚼头,也有自己的“回头客”。有一款传统老式月饼,主打的就是“回味小时候的味道”,里面馅料都是真材实料,比如核桃仁、杏仁、葵花籽仁、橄榄仁等,没有磨得那么细,完全能看到。

  记者看到,百合图库5588tk印刷网,方方正正的纸盒上覆盖了一张红纸,上面标明“老上海房锦记”,红线绳在纸盒中央打了一个结,很像过去的“点心匣子”。“这些可都是用传统工艺做的老月饼,皮薄馅厚,让我的老朋友尝尝。”一位老年顾客说。

  “这种25克的小月饼,比起100克的大块月饼,销售更好些。”桃李月饼促销员告诉记者:“这种小月饼平时也能卖,基本成为一种小糕点了。现在人们更注重吃的多样化,每种月饼只是品尝一下,小月饼反而更受青睐。”

  “月饼盒上的兔爷好可爱,中秋节的味道好浓。”北京稻香村一款礼盒月饼,令不少顾客爱不释手。

  记者发现,以往中秋月饼礼盒设计的图案以“花好月圆”为主,今年月饼厂家特别重视包装,在礼盒设计上下足功夫,尽显满满的传统文化味道。

  “我喜欢一起床就看到大家微笑的脸庞”“我喜欢一回家就有暖洋洋的灯光在等待”“相伴为爱”米莎贝尔“幸福月”礼盒月饼包装纸盒上,整幅画面充满浓浓的家的味道、团圆幸福的味道。

  中秋节是传统文化节日,自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,蕴涵着丰富的文化内涵。一些月饼厂家意识到这一点,将月饼包装作为弘扬传统文化的载体。

  “兔爷颂福玉兔纳福画面俏皮可爱;风俗北京采用剪纸造型,复古风十足;北京印象画有北京天坛、颐和园、、景山公园等,老北京味道十足。”在北国超市建华店,北京稻香村月饼促销员侃侃而谈。



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